Bolo d'O Pirata

Massa: Bolo de iogurte
Recheio: Sem
Decoração: Pasta Portuguesa












Este foi o bolo que fiz para o meu Pirata festejar junto dos amigos do ATL.

Com o bolo enviei também um "pequeno tesouro" que fez as alegrias dos miúdos.



O tesouro antes ...



... e durante o saque!



E os habituais saquinhos de guloseimas para oferta.

Bolo Barco dos Piratas

Massa: Bolo de iogurte com raspa de laranja
Recheio: Sem
Decoração: Pasta Portuguesa

Pudim de Cenoura

Ingredientes
350g de açúcar
100g de coco ralado
4 cenouras grandes
8 gemas + 4 ovos
250g de água
1 casca de limão
caramelo líquido qb

Preparação
Coloque o açúcar no copo, junte a água e a casca de limão e programe 8 min na vel 1, temp varoma.
Retire a casca do limão.
Descasque e lave as cenouras, corte-as em pedaços e coloque-as no copo.



Adicione ainda as gemas, os ovos e o coco ralado e triture 30 seg na vel 7-8-9.
Verta o preparado numa forma forrada com caramelo e leve ao forno preaquecido a 180º, em banho maria, durante 45 min.



Verifique que está cozido (teste do palito), retire do forno e deixe arrefecer dentro do banho maria.



Depois de frio, desenforme e decore gosto.

Rolo de Claras com Doce de Leite

Ingredientes
8 claras
3 colh sopa de açúcar
Doce de leite qb

Preparação
Coloque a borboleta na lâminas, deite as claras no copo e programe 8 min na vel 3. Programe mais 8 min na mesma velocidade e vá deitando o açúcar pelo bucal.



Deite o preparado no tabuleiro untada com margarina e forrado com papel vegetal, alise a superfície com uma espátula e leve ao forno preaquecido a 180º, durante cerca de 11 min(verifique se está cozido).



Desenforme sobre uma folha de papel vegetal, cubra com o doce de leite e enrole cuidadosamente.
Transfira o rolo para um prato de servir e decore a gosto.

Mini Cachorros no forno

Ingredientes
2 placas de massa de pizza fresca
2 latas de salsichas
8 fatias de queijo
1 ovo

Preparação
Estique as placas de massa de pizza fresca e corte em triângulos.



Na parte mais larga do triângulo coloque queijo.



Corte cada salsicha ao meio e coloque sobre o queijo.
Enrole e pincele com o ovo batido.
Leve a forno pré-aquecido a 180º, durante 15 min.



Sirva quente ou frio.

Nota:
Esta receita foi retirada do blog Mesa para 4, da minha amiga Samma.
Uma receita deliciosa e muito fácil de fazer.

A festa do meu Pirata

Hoje terminei a triologia das festa de aniversário do meu filhote.

No domingo passado, o meu Pirata fez 6 anos... (é nestas alturas que me apercebo de como o tempo passa tão depressa...).
E para celebrar esta data tão especial, juntou-se a família cá em casa para mais uma festarola.

Na 2ª feira foi a festa no ATL.

E hoje a festinha dos amigos num parque de diversões infantis (cá em casa é logisticamente impossível...).

A ementa escolhida para a festa de domingo foi a seguinte:

i) Entradas



Mini cachorros no forno
Espirais de Roquefort & Presunto
Bola de frango
Bolos de Bacalhau
Cestinhas de Atum


ii) Prato Principal



Feijoada de Chocos & Marisco com arroz branco
Lasanha

iii) Sobremesas



Rolo de Claras com Doce de Leite
Pudim de Cenoura
Doce da Avó
Marquise de Chocolate
Pudim Mosaico de Gelatinas




Fruta laminada
Tarte delícia de Maçã

Bolo de anos (Bolo de iogurte com raspa de laranja)


Um promenor do bolo de anos




E o Pirata aniversariante



Na festa de casa e na do parque.

Como de costume, todas as receitas que ainda não se encontram publicadas serão postadas logo que possível.

Semifrio de Pêssego

Ingredientes
Base
200g de bolachas de tipo Digestive
125g de margarina

Recheio
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
1 gelatinas de pêssego
6 folhas de gelatina

Cobertura
1 lata de pêssegos em calda
1 gelatinas de pêssego

Preparação
Base
Coloque as bolachas no copo e triture 20 seg na vel 4.
Junte os restantes ingredientes da base e programe 2 min na vel espiga.
Forre uma tarteira de fundo solto e leve ao forno preaquecido a 200º durante 10 min.


Recheio
Coloque 4 folhas de gelatina a demolhar em água fria.
Deite no copo as natas, o leite condensado e bata 2 min na vel 3 ½.
Junte a gelatina derretida á mistura anterior e envolva 20 seg na vel 3 ½.
Prepare a gelatina de pêssego conforme diz na embalagem, mas apenas com metade da quantidade de água que é indicada.
Com a máquina ligada na vel 3, junte a gelatina preparada pelo bocal e misture 20 seg.
Coloque este preparado por cima da base de bolacha e leve ao frigorífico para solidificar.



Cobertura
Prepare a outra gelatina de pêssego tal como a primeira, junte as restantes 2 folhas de gelatina derretidas e deixe arrefecer.
Coloque os pêssegos em calda fatiados em cima do recheio já solidificado.
Deite cuidadosamente, a gelatina preparada por cima destes.
Leve novamente ao frigorifico para solidificar.
Sirva fresco.



São servidos?

Bolo Branco & Rosa

Massa: Bolo formigueiro de cenoura
Recheio: Sem
Decoração: Pasta Portuguesa e Covopaste

Boas Férias!

Finalmente chegou a vez do Iguarias ir de férias...



É hora de repor energias e desfrutar um pouco do dolce fare niente.

Espero regressar em Setembro com as energias renovadas e novas receitas (que ultimamente são praticamente inexistentes)...

Boas Férias!

Bolo Fórmula 1

Massa: Bolo Espuma de Chocolate
Recheio: Brigadeirão
Decoração: Pasta Portuguesa e Covopaste