Bolo Florido

Massa: Bolo de gelatina
Recheio: Sem
Decoração: Pasta Portuguesa e Covopaste











Alguns promenores...



O interior...

Tentação de Chocolate & Coco

Ingredientes
1 lata de leite condensado
3 pacotes de natas
3 pacotes de cuajada
300 ml de leite de coco
200 ml de leite
100g de chocolate de culinária
3 pacotes de bolachas de chocolate
leite achocolatado para demolhar

Preparação
Abra um pacote de bolachas, demolhe no leite achocolatado e coloque no fundo da forma.



Coloque no copo o leite condensado, as natas, o leite de coco e o leite e misture 1 min na vel 4. Retire e reserve numa taça.
Deite no copo 1/3 do preparado anterior e 1 pacote de cuajada e programe 7 min a 90º na vel 4.



Verta sobre as bolachas, com a ajuda de uma colher.
Coloque mais 1/3 do preparado líquido no copo, junte 1 pacote de cuajada e o chocolate de culinária e programe 7 min a 90º na vel 4.



Abra outro pacote de bolachas, demolhe no leite e coloque sobre a camada de creme branco.
Depois de terminado o tempo, verta o creme de chocolate sobre as bolachas, com a ajuda de uma colher.
Coloque o restante preparado líquido no copo, junte a cuajada e programe 7 min a 90º na vel 4.
Entretanto faça a última camada de bolachas demolhadas.



Despeje o creme branco e deixe arrefecer.
Decorre com raspas de chocolate e leve ao frigorífico por umas horas para que fique bem fresquinho.

O interior...

Bolo Floresta Negra

É verdade que ultimamente, não têm saído Iguarias cá por casa...
Falta de tempo... de vontade... muito trabalho... e muitos outros acontecimentos e contrariedades, obrigaram a uma redução do ritmo das publicações habituais... e da realização de novas experiências culinárias, que valham a pena partilhar...

Também não tenho visitado os vossos cantinhos :(

Espero em breve poder retornar à blogosfera culinária!


Ingredientes
Bolo
1 saqueta de preparado para Bolo de Chocolate
4 ovos
125g de margarina
6 colh sopa de leite

Cobertura e recheio
2 pacotes de natas
125g de açúcar
1 frasco de cerejas em calda
1 cálice de Kirsch

Preparação
Bolo
Coloque no copo todos os ingredientes do bolo e bata 3 min na vel 4.
Leve a cozer em forno preaquecido a 180º durante 35 min, numa forma bem untada e polvilhada com farinha.
Verifique com um palito se já está cozido.
Desenforme e deixe arrefecer completamente.



Cobertura e recheio
Coloque as natas bem frias e o açúcar no Speedy Chef e bata até obter a consistência de Chantilly.



Montagem
Depois de frio, corte o bolo ao meio.
Regue ambas as metades com a calda das cerejas e o Kirch.
Recheie com uma camada de Chantilly e coloque algumas metades das cerejas em calda por cima.



Coloque a outra metade do bolo e cubra-o totalmente com o Chantilly restante.
Decore a gosto e leve ao frigorífico.



Prontinho para atacar...

Bolo d'O Leão

Massa: Bolo formigueiro de cenoura
Recheio: Sem
Decoração: Pasta portuguesa e covopaste

Almoço de aniversário

Mais um aniverário... mais um convívio... mais uma almoçarada em família...

Ontem o aniversariante foi o meu sogro.

Sábado, lá fomos nós novamente para Viseu... e claro, com a Bimby na mala...

Desta vez, a tripla do costume (eu e as minhas cunhadas Alice e Sofia), preparou o seguinte repasto:

i) Entradas

Quiche de bacon, milho e alho francês

Bolinhos de bacalhau

Rissóis de camarão e patas de caranguejo

Paté de atum

ii) Prato principal

Grelhada mista com feijão preto e arroz branco



Já no prato prontinha a devorar...

iii) Sobremesas

Bolo recheado com morangos



Pudim de ovos



Doce de natas & leite condensado



Bolo de anos - Bolo formigueiro de cenoura



Fruta laminada

Tarte cremosa de Maçã

Ingredientes
Base
250g de farinha
125g de margarina
50g de açúcar
1 ovo
35g de leite

Recheio
75g de açúcar
4 ovos
1 pacote de natas
1 limão (sumo)

Cobertura
4 maçãs
canela e açúcar qb

Preparação
Base
Coloque o açúcar no copo e pulverize 15 seg na vel 9.
Adicione os restantes ingredientes e misture 25 seg na vel 5.



Retire do copo e leve ao frigorífico durante 30 min.
Estenda a massa com um rolo, forre a tarteira e pique a massa com um garfo.



Recheio
Misture os ingredientes do recheio durante 2 min na vel 3.
Verta este preparado sobre a base e disponha maçãs fatiadas.



Leve a cozer em forno preaquecido a 180ºdurante cerca de 30 min.
Quando estiver cozida, retire do forno, polvilhe com o açúcar e a canela e leve novamente ao forno mais 3 min para tostar um pouco o açúcar.



Sirva fria.



Uma fatia...

Bolinhos de Coco

Ingredientes
400g de coco
350g de açúcar
5 ovos
1 limão (raspa e sumo)

Preparação
Coloque no copo todos os ingredientes e misture 20 seg na vel 3.
Molde pequenas bolas e coloque-as em forminhas de papel.



Leve ao forno pre-aquecido a 180º durante cerca de 15 min.
Retire e deixe arrefecer.

Pães Carecas

Ingredientes
150ml de leite morno
2 colh chá de fermento seco
50g de açúcar
2 ovos
75g de manteiga
1 colh café de sal fino
500g de farinha

Preparação
Coloque na cuba todos os ingredientes pela ordem indicada.
Bifinett: Programa 8 - Massa - 900 g - Tostado Claro.



Retire a massa para a banca de cozinha.
Molde uma bola grande e divida a massa em 12 porções de 80g.
Molde cada pão, dando-lhe um formato alongado e deixe respousar 15min.
Coloque num tabuleiro forrado com tapete de silicone, ligeiramente afastados.



Pincele com uma gema batida.
Leve a cozer em forno pre-aquecido a 180º durante 15 a 20min
Retire e deixe arrefecer sobre uma grelha.



O lanche do filhote...

Nota:
Esta receita foi retirada do blog Pão, Bolos e Cia.
Estes pãezinhos são absolutamente fantásticos... super fofos... uma verdadeira delícia...
Cá em casa ficamos todos fãs.
Esta receita será certamente repetida, mas para a próxima moldo pães mais pequenos (como diz na receita), pois estes crescem imenso.