Rolinhos de queijo e salmão

Ingredientes
1 embalagem de salmão fumado
400g de queijo com ervas
tostas qb

Preparação
Coloque as fatias de salmão sobre pelicula aderente e por cima o queijo.
Enrole com a ajuda da pelicula.
Leve ao frigorifico.
Retire a pelicula e corte às rodelas de 1 cm, aproximadamente.
Sirva em cima de tostas.

Tâmaras com bacon

Ingredientes
tâmaras qb
bacon fatiado qb

Preparação
Retire os caroços das tâmaras cortando-as de um só lado e envolva em meia fatia de bacon.
Prenda com um palito.
Coloque num tabuleiro e leve ao forno preaquecido a 180º durante 10-15 min.

Minibolas de fiambre

Ingredientes
2 ovos
100g de óleo
150g de leite
250g de farinha
1 colh chá de fermento
fiambre qb
sal q.b.

Preparação
Coloque no copo os ovos, o óleo, o sal e o leite e programe 2 min a 37º na vel 2.
Adicione a farinha e o fermento e programe 2 min na vel Espiga.
Quando terminar adicione o fimabre cortado e envolva com a espátula.
Deite numa forma untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 min.

Tarte de coco

Ingredientes
1 embalagem de massa quebrada
1 pacote de natas
280g de açúcar
200g de coco
4 ovos

Preparação
Coloque no copo todos os ingredientes e misture 20 seg na vel 4.
Forre a tarteira com a massa e verta o recheio.
Leve ao forno até dourar.

Pãezinhos de salsicha

Ingredientes
300g de batata cozida
450g de farinha
200g de manteiga
Salsichas cocktail

Preparação
Coloque no copo a batata cozida e reduza a puré uns seg na vel 5-7-9.
Junte a manteiga e triture até obter um creme homogéneo.
Adicione a farinha e envolva uns seg.
Estique a massa numa superfície enfarinhada até ficar com cerca de 0.5 cm de espessura.
Corte em rectâgulos, coloque uma salsicha na diagonal e vire as 2 pontas por cima da salsicha.
Leve ao forno preaquecido a 180º até ficarem dourados.





Nota: Baseada na receita da Guigas do forum Bimby.

Bolo Bob o construtor

Massa e Recheio: Bolo brigadeirão
Decoração: Pasta Americana

Pudim de gelatinas

Ingredientes
4 gelatinas de sabor
1 pacote de natas
1 lata de leite condensado
4 folhas de gelatina

Preparação
Faça as gelatinas de acordo com as instruções da embalagem.
Coloque a borboleta e deite as natas no copo e bata 25seg na vel 3.
Adicione o leite condensado e misture 10 seg na vel 3.
Junte as folhas de gelatina derretidas e misture 15 seg na vel 3.
Parta as gelatinas coloridas em cubinhos e coloque numa taça.
Deite o creme por cima e envolva.
Leve ao frigorífco até solidificar.

Bolo de vidro

Ingredientes
Massa
6 ovos
150g de açúcar
150g farinha

Recheio
250g de leite
1 colh chá de aroma baunilha
3 gemas
50g açúcar
50g de maizena

Cobertura
250g de morangos
2 pacotes de gelatina de morango
1 lt de água

Preparação
Massa
Coloque o acúcar no copo e pulverize uns seg na vel5-7-9. Reserve.
Coloque a borboleta e bata as claras em castelo 6 min na vel 3 1/2. Retire e reserve.
Bata as gemas com o açúcar em pó durante 6 min na vel 4.
Adicione a farinha e misture 1 min na vel 4.
Junte as claras em castelo e bata 30 seg na vel colher.
Coloque a massa emnuma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno previamente aquecido a 180º durante 20 min.

Recheio
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 5 min a 90º na vel 4.

Montagem
Corte o bolo ao meio, coloque num aro e barre um pouco do recheio por cima do 1º bolo.
Coloque alguns morangos fatiados e coloque a outra metade do bolo.
Barre novamente com o creme.
Coloque morangos por cima.
Faça a gelatima conforme indicações da embalagem e deixe arrefecer.
Quando a gelatina estiver fria, deite um pouco na forma e leve ao frio.
Deixe arrefecer um pouco e junte mais gelatina.
Faça camadas de gelatina até cobrir por completo os morangos.
Deixe no frigorifico cerca de 30 min.
Desenforme, abrindo o aro com cuidado para a gelatina não partir.





Nota: Esta receita é da Isa.

Pasteis marinheiros

Ingredientes
Massa
50g de banha
100g de batatas (peso em cru)
300g de farinha
150g de margarina
1ovo para pincelar

Recheio
500g de leite
80g de farinha
50g de azeite
250g de camarão
200g cogumelos laminados
1 cebola
sal, pimenta e noz moscada qb

Preparação
Massa
Coloque 500g de água e as batatas no copo e programe 20 min a 100º na vel 1.
Coloque todos os ingredientes da massa no copo e programe 20 seg na vel 6. Retire e reserve.

Recheio
Coloque no copo o azeite e a cebola e refogue 4 min a 100º na vel 4.
Junte os camarões e os cogumelos e programe 10 min a temp 100º na vel 1.
Adicione a farinha a farinha e misture 30 seg na vel 1.
Junte o leite e os temperos e programe 5 min a 100º na vel 1.
Estenda a massa numa superfície enfarinhada, coloque um pouco de recheio, vire a massa e corte com um copo.
Pincele com um ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180º.







Nota: Esta receita é da Carocas do forum Bimby.

Festa de anos do Francisco

Aqui vos deixo uma pequena reportagem da festa de anos do meu filhote.
Todas as receitas e respectivas reportagens que ainda não estão publicadas, serão colocadas oportunamente.
O tema da festa era Bob o construtor

i) A decoração da sala


"


ii) As entradas



Empadinhas de galinhas
Minibolas de fiambre
Pãezinhos de salsicha
Pasteis marinheiros


Rolo de espinafres, queijo e fiambre
Sonhos de bacalhau
Tâmaras com bacon
Rolinhos de salmão e queijo


iii) O prato principal


Feijoada de Chocos e marisco
Nota: Esta foi a única iguaria que não foi feita nem por mim nem na Bimby.
Foi o meu marido que a confecionou...


iv) As sobremesas


Bolo de vidro
Tarte de coco
Apple pie
Tiramisu



Delícia de leite condensado e bolacha
Frutas laminadas
Pudim de gelatinas (versão taça)



v) O bolo de anos




Bolo Bob e os amigos (Bolo brigadeirão)

Outro prémio Blog de Ouro

Recebi este prémio da minha amiga Psychic.
Muito obrigada por te lembrares de mim!
É sempre uma alegria receber um miminho destes e sentir que gostam do meu blog.

Como muitos dos blogs que visito já o receberam, dedico este prémio aos meus visitantes habituais, que me incentivam e fazem com que este blog continue.
Muito obrigada a todos pelas vossas visitas e comentários.

Parabéns Francisco!

Pois é, hoje o meu filhote faz anos.
É verdade, já passaram 4 anos desde que o vi pela primeira vez...
E agora, o meu bébé transformou-se definitivamente num rapazinho.
Obrigada filhote por todas as alegrias que me tens dado!

Este é o bolo que ele levou para a escolinha para festejar com os amiguinhos.
A massa é o bolo brigadeirão decorado com pasta americana.
Depois coloco a reportagem.



As prendinhas para os amiguinhos



E agora... tenho que ir terminar os preparativos para a festinha de amanhã.

Arroz de Tamboril e Salmão

Ingredientes
1 lombo de Tamboril
2 lombos de Salmão
150g de miolo de camarão
1 cebola
2 dentes de alho
35g de polpa de tomate
1 ramo de salsa
30g de azeite
150g de arroz
800g de água
1 colh café de açafrão
Sal qb

Preparação
Coloque no copo a cebola, os alhos, a polpa e a salsa e triture 10 seg na vel5-7-9.
Junte o azeite, o sal e o açafrão e refogue 7 min a 100º na vel 2.
Junte um pouco de água e triture.
Acrescente o resto da água e coloque os peixes e o camarão no cesto. Programe 15 min a 100º na vel 3.
Tire o cesto e reserve.
Junte o arroz e programe 20 min a 100º na vel colh inversa.
Adicione os peixes e o camarão reservados e envolva com a espátula.
Polvilhe com salsa picada e sirva.

Pãezinhos Mistos

Ingredientes
Massa
1 saqueta de fermipan
100g de leite
370g de farinha
1 pitada de sal
50 de manteiga

Recheio
fiambre qb
queijo qb
paio qb
1 ovo para pincelar

Preparação
Coloque no copo o leite e o fermento e bata durante 2min na vel2 a 50ºC.
Junte a farinha, o sal e a menteiga e bata 30seg na vel4.
Programe mais 3 min na vel espiga.
Deixe repousar até duplicar de volume.
Estique a massa e coloque o fiambre, o queijo e o paio.
Enrole, faça uns cortes na superfície e pincele com um ovo batido.
Leve ao forno pré–aquecido a 200º durante cerca de 20min.

Empadas de Paio e Legumes

Ingredientes
Massa
1 ovo
500g de farinha
150g de margarina
100g de agua
sal qb

Recheio
1 cebola
1 cenoura
100g de alho francês
1 ramo de salsa
1 lata de milho
1 lata de rebentos de soja
150g de Paio
150g de leite
45g farinha
azeite qb
sal e pimenta qb

Preparação
Massa
Coloque no copo todos os ingredientes e programe 20seg na vel6.
Retire e deixe repousar 20 min.

Recheio
Pique a cebola durante 5 seg na vel 5.
Junte a cenoura e pique mais 5 seg.
Junte o alho francês, a salsa, o azeite e refogue durante 7 min na vel 1 a 100º.
Adicione o milho, os rebentos de soja, o painho, o leite e a farinha e programe 5 min na vel 1 a 90º. Reserve.
Faça bolinhas de massa e estique com um rolo numa superficie enfarinhada.
Coloque o recheio no meio e feche, calcando bem à volta.
Com uma taça, dê forma e corte as empadas.
Pincele com um ovo batido e leve ao forno pre-aquecido a 180º durante 20 min.