Bolo Delícia de Bolacha

Ingredientes
2 ½ pacotes de bolacha Maria
2 pacotes de nata
1 lata de leite condensado cozido
4 folhas de gelatina
café açúcarado qb

Preparação
Numa taça coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria.
Prepare o café, junte açúcar a gosto e deixe arrefecer.
Coloque 5 bolachas no copo e triture-as com alguns toques no turbo. Retire e reserve.



Passe o copo por água, junte as natas e o leite condensado cozido e misture 20 seg na vel 4.
Monte a borboleta sobre as lâminas e bata 40 seg na vel 4.



Adicione a gelatina derretida no microondas e misture 15 seg na vel 4.



Coloque no fundo de uma forma uma camada de bolachas molhadas no café, seguida de uma camada do creme preparado.



Repita este processo até o creme acabar, sendo a última camada de creme.
Leve ao frigorífico durante algumas horas (eu deixei de um dia para o outro).
Antes de servir, retire da forma e polvilhe com a bolacha Maria reservada.



São servidos?



Nota:
Este bolo foi um sucesso cá em casa.
É uma óptima alternativa para fugir ao tradicional Bolo de Bolacha com o creme de manteiga.

Delícia fresca de Morango

Ingredientes
Base
200g de bolacha digestive
50g de margarina

Recheio
500g de morangos
10 folhas de gelatina
6 iogurtes naturais
90g de açúcar
10g de açúcar baunilhado

Preparação
Base
Coloque as bolachas no copo e triture 20 seg na vel 4.
Junte a margarina e misture 25 seg na vel 4.
Espalhe sobre o fundo de uma forma amovível calcando bem com a palma da mão.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante 10 min.



Retire do forno e deixe arrefecer.

Recheio
Ponha a gelatina a demolhar em água fria durante cerca de 5 min.
Coloque no copo os iogurtes e os açúcares e misture 30 seg na vel 4.
Escorra a gelatina e derreta-a no microondas.
Com a máquina ligada na vel 2, junte a gelatina derretida pelo bocal e programe mais 35 seg na vel 2.



Lave bem os morangos, lamine-os e disponha sobre a base de bolacha já fria. Verta o recheio sobre os morangos laminados e leve ao frio até solidificar.



Desenforme e decore a gosto.



O corte e uma fatia...

Cheesecake Express de Mirtilos

Ingredientes
Base
200g de bolachas digestivas
125g de margarina

Recheio
500g de queijo mascarpone
1 pacote de natas
2 pacotes de cuajada
100g de leite
8 colh sopa de açúcar

Cobertura
Doce de mirtilos
2 folhas de gelatina

Preparação
Base
Coloque as bolachas no copo e triture 20 seg na vel 4.
Junte os restantes ingredientes da base e programe 2 min na vel espiga.



Cubra o fundo de uma forma de aro, calque bem e leve ao forno preaquecido a 200º durante 10 min.



Recheio
Coloque no copo o queijo, as natas, o açúcar e a cuajada diluída no leite e programe 6 min a 70º na vel 3.
No final do tempo coloque este preparado por cima da base de bolacha e leve ao frio para solidificar.



Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria.
Coloque o doce de mirtilos no copo e coloque a máquina a funcionar na vel colh inversa.
Junte a gelatina derretida pelo bocal e misture 30 seg na mesma vel.
Verta sobre a camada de queijo, coloque no frigorífico e deixe solidificar durante cerca de 4 h.



O interior e uma fatia...

Semifrio Chocovanilla

Ingredientes
palitos la reine qb
1 l de leite
3 pacotes de cuajada
1 pudim de baunilha instantâneo
150g de chocolate de culinária
150g de açúcar

Preparação
Demolhe os palitos em leite e forre o fundo de uma forma com fundo amovível.



Prepare a camada de baunilha, colocando no copo 200ml de leite, o pudim e um pacote de cuajada e misture 20 seg na vel 4.
Acrescente 4 colheres de sopa de açúcar e 300ml de leite e programe 9 min a 90º na vel 4.



Verta este preparado sobre a base de palitos, deixe arrefecer um pouco e leve ao frigorífico.
Entretanto prepare a camada de chocolate.
Coloque no copo 400ml de leite e aqueça 5 min a 90º na vel 2.
Junte o chocolate partido e programe 3 min a 90º na vel 2.



Numa taça à parte, dissolva a restante cuajada em 100ml de leite.
Adicione ao preparado de chocolate e programe 3 min a 90º na vel 2.
Deixe arrefecer um pouco, verta sobre a camada de baunilha já solidificada e leve novamente ao frigorífico.



Desenforme e sirva frio.



O interior e uma fatia...

Marquise de Chocolate

Ingredientes

400g de chocolate em barra

250g de palitos la reine

150g de açúcar

100g de margarina

5 ovos

leite para passar

Preparação
Parta o chocolate em pedaços , coloque no copo e pique com alguns toques no turbo.
Junte a manteiga e programe 5 min na vel 1, a 80º.
Adicione o açúcar e as gemas e misture 30 seg na vel 6.



Bata as claras em castelo (usei o speedy chef), junte à mistura de chocolate e envolva com uma espátula.



Numa forma de fundo amovível, disponha camadas alternadas de palitos demolhados em leite e do creme de chocolate, sendo que a última deve ser de creme.



Leve ao frigorífico até solidificar, desenforme e decore a gosto.





Nota:
Esta receita foi retirada da revista Teleculinária Robot de Cozinha.
É uma pequena maravilha, para os amantes de chocolate e não só... Adorámos!

Semifrio de Pêssego

Ingredientes
Base
200g de bolachas de tipo Digestive
125g de margarina

Recheio
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
1 gelatinas de pêssego
6 folhas de gelatina

Cobertura
1 lata de pêssegos em calda
1 gelatinas de pêssego

Preparação
Base
Coloque as bolachas no copo e triture 20 seg na vel 4.
Junte os restantes ingredientes da base e programe 2 min na vel espiga.
Forre uma tarteira de fundo solto e leve ao forno preaquecido a 200º durante 10 min.


Recheio
Coloque 4 folhas de gelatina a demolhar em água fria.
Deite no copo as natas, o leite condensado e bata 2 min na vel 3 ½.
Junte a gelatina derretida á mistura anterior e envolva 20 seg na vel 3 ½.
Prepare a gelatina de pêssego conforme diz na embalagem, mas apenas com metade da quantidade de água que é indicada.
Com a máquina ligada na vel 3, junte a gelatina preparada pelo bocal e misture 20 seg.
Coloque este preparado por cima da base de bolacha e leve ao frigorífico para solidificar.



Cobertura
Prepare a outra gelatina de pêssego tal como a primeira, junte as restantes 2 folhas de gelatina derretidas e deixe arrefecer.
Coloque os pêssegos em calda fatiados em cima do recheio já solidificado.
Deite cuidadosamente, a gelatina preparada por cima destes.
Leve novamente ao frigorifico para solidificar.
Sirva fresco.



São servidos?

Charlotte de Morango

Ingredientes
3 pacotes de palitos la Reine
700g de morangos
500g de natas
1 lata de leite condensado
7 folhas de gelatina
150g de geleia de morango

Preparação.
Coloque as folhas de gelatina de molho numa tacinha com água fria.
Coloque no copo 400g de morangos, o leite condensado e as natas e bata 1 min na vel 4.
Com a máquina em movimento na vel 3, junte a gelatina previamente derretida no microondas pelo bocal e deite bater alguns seg.



Forre uma forma de fundo amovível com os palitos la Reine.
Reserve alguns morangos para decorar e lamine os restantes.
Verta sobre a forma 1/3 do creme de morangos preparado e coloque metade dos morangos laminados.

Proceda da mesma forma, sendo a última camada de creme.



Decore com os morangos reservados e cubra com a geleia de morango.
Leve ao frio até solidificar e desenforme só na hora de servir.

Já prontinha a degustar e o corte...



Uma fatia... são servidos?



Nota:
Quer as natas que utilizei quer a geleia de morango foram compradas na Mania do Doce.

Estas natas são óptimas pois já vêm praticamente montadas e o sabor é muito agradável.



Também gostei da geleia de morango, mas como é um pouco ácida, não agradou a todos...

Cheesecake de manteiga de Amendoim

Ingredientes
Base
250g de bolacha digestiva
140g de margarina

Recheio
250g de queijo mascarpone
200g de manteiga de amendoim
1 colh chá de essência de baunilha
1 pacote de natas
100g de açúcar
2 folhas de gelatina

Cobertura
Ganache de chocolate

Preparação
Base
Coloque as bolachas no copo e triture 30 seg na vel 4.
Junte a margarina e misture 25 seg na vel 4.



Deite numa forma de fundo amovível, calque bem e coloque no frigorífico.



Recheio
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria.
Bata as natas com o açúcar em chantilly (usei o Speedy chef) e reserve.



Coloque no copo o queijo, a manteiga de amendoim e a baunilha e bata 2 min na vel 4.



Com a máquina ligada na vel 3, junte a gelatina previamente derretida pelo bocal e misture durante 20 seg.



Adicione as natas reservadas e envolva com a ajuda de uma espátula.
Verta sobre a base e leve novamente ao frigorífico até solidificar (2 h no mínimo).



Cobertura
Prepare o ganache de chocolate, deixe arrefecer e espalhe sobre o recheio.
Leve ao frigorífico até a altura de servir.



O interior



Nota: Esta receita foi baseada nesta e adaptada à Bimby por mim.