Por sugestão da minha amiga Ameixa, resolvi participar com esta receita no desafio organizado pelas cinco Ragazze Brasiliane Nella Cucina Italiana, desta vez sobre o tema da pizza.
É uma pizza simples mas muito agradável e saborosa.
Ingredientes
200g de farinha
100g de água
2 colh sopa de leite em pó
1 colh sopa de azeite
1 colh chá de açúcar
1 colh café de sal
10g de fermento de padeiro
Preparação
Coloque no copo a água, o fermento, o açúcar, o leite em pó e o azeite e misture 1 min a 37º na vel 3.
Junte a farinha e o sal e programe 2 min na vel espiga.
Deixe a massa levedar 30 min.
Estique a massa e deixe levedar mais 30 min.
Para o recheio use molho de tomate, fiambre, cogumelos, ananás e cubra com queijo mozzarela ralado.
Leve ao forno a 200º durante 20 min.
Sirva polvilhado com oregãos.
Nota: A receita da massa usada é da autoria da Irebelo, uma amiga que infelizmente já partiu...
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