Doce de Chuchu

Ingredientes
1100g de chuchu
490g de açúcar
2 paus de canela
4 cascas de limão (só a parte amarela)

Preparação
Descasque os chuchus e rale-os com um ralador de cenoura.



Coloque todos os ingredientes no copo e programe 40 min a 100º na vel colh inversa.
No final do tempo, retire o copo, coloque o cesto por cima da tampa para evitar salpicos e programe 40 min na vel colh inversa, temp varoma.
Retire os paus de canela e as cascas de limão e coloque em frascos e deixe arrefecer.



Notas:
Esta receita foi retirada daqui.
É uma pequena delícia.
Muito semelhante ao doce de gila, mas muito mais rápido e fácil de fazer...
Receita testada e super aprovada.

Doce de Pêra & Gengibre

Ingredientes
500g de pêras
250g de açúcar
1 colh sopa de gengibre ralado

Preparação
Descasque as pêras e retire-lhes os caroços.
Coloque-as no copo da bimby, junte o açúcar e o gengibre ralado.
Programe 30 min a 100º na vel 2.
No final, verifique se faz ponto estrada.



Caso contrário, programe mais 10 min na vel 1, temp varoma, sem o copo e colocando o cesto por cima da tampa para evitar salpicos.



Vai uma trinca?



Nota: Esta receita é da minha amiga Gasparzinha.

Doce de Abóbora & Noz

Ingredientes
600g de abóbora
375g de açúcar
1 pau de canela
nozes partidas grosseiramente

Preparação
Descasque a abóbora, corte-a em cubos, lave bem e coloque-a no copo juntamente com o açúcar.
Triture 10 seg na vel 5.
Junte o pau de canela e programe 30 min a 100º na vel 1.
Passado esse tempo, programe mais 10 min na vel 1, temp varoma, sem o copo em cima da tampa para evaporar mais depressa e coloque o cesto em cima da tampa para que não salpique.



Deite o doce nos frascos, alternando uma porção de doce e outra de nozes, até encher os frascos.

Doce de Tomate & Coco

Ingredientes
500g de tomate
225g de açúcar
1 pau de canela
35g coco ralado

Preparação
Coloque no copo os tomates lavados, com casca e pevides, e junte o açúcar.
Triture 5 seg na vel 5.
Programe 25 min a 100º na vel 2.



Adicione o coco e marque mais 5 min na vel 2, temp varoma, sem o copo e com o cesto por cima da tampa.



No final do tempo, verifique o ponto, retirando um pouco para um prato.
Deixe arrefecer e passe uma faca, se fizer estrada, está pronto.
Se ainda não estiver no ponto, programe mais uns min na temp varoma.

São servidos?



Nota:
Esta receita foi baseada nesta da minha amiga Gasparzinha.

Doce de amoras

Ingredientes
400g de amoras
250g de açúcar

1 pacote de açúcar baunilhado

Preparação
Coloque no copo as amoras e o açúcar e programe 15 seg na vel 6.
Programe 20 min a 100º na vel 1, sem o copo mas com o cesto virado ao contrário em cima, para não salpicar tudo...
Em seguida, programe mais 20 min na vel 1, temp varoma.



Depois de pronto, deixe arrefecer e coloque em frasquinhos previamente esterilizados.



Nota: Este doce foi feito para aproveitar as amoras que me sobraram do crumble...

Compota de Meloa & Pinhões

Ingredientes
800g de meloa
400g de açúcar
pinhões qb

Preparação
Descasque a meloa e coloque no copo juntamente com o açúcar.
Triture durante 20 seg na vel 5.
Programe 30 min a 100º na vel 1.
Retire o copinho da tampa, coloque o cesto virado ao contrário e programe mais 15 min na vel 1, temp varoma.
Junte os pinhões e misture 1 min na vel colh inversa.

Doce de Maçã

Ingredientes
500g de maçãs
250g de açúcar
1 pau de canela


Preparação
Deite no copo as maçãs descasque e o açúcar e programe 15 seg na vel 5.
Junte o pau de canela e programe 20 min na vel 3, temp varoma.
Deite o doce em frascos apropriados.

Doce de Abóbora e Canela

Ingredientes
800g de abóbora
500g de açúcar
1 pau de canela

Preparação
Corte a abobora aos cubinhos e coloque no copo juntamente com o açúcar.
Triture 30 seg na vel 5.
Junt o pau de canela e programe 30 min a 100º na vel 1.
Passado esse tempo, programe mais 20 min na vel 1, temp varoma.
Deite o doce em frascos.

Geleia de Marmelo

Ingredientes
cascas e caroços dos marmelos
água
açúcar

Preparação
Coloque no copo os restos dos marmelos e água até cobrir as cascas.
Programe 15 min a 100º na vel 1.
Coe com um passador e pese o líquido.
Coloque no copo esse líquido e metade desse peso em açúcar e programe 40 min na vel 1 temp varoma.
No final do tempo, verifique o ponto de geleia. Se achar muito líquido programe mais 10 min na mesma temperatura e velocidade, mas sem o copinho.

Marmelada

Ingredientes
600g de marmelos descascados
300g de açúcar

Preparação
Coloque no copo os marmelos e o açúcar e triture 30 seg na vel 5-7-9.
Depois de tudo triturado, programe 30 min a 100º na vel 3, seguidos de 15 min na vel 3, temp varoma (sem o copinho, mas com o cesto virado ao contrario para não salpicar).
Retire, coloque em tacinhas e tape com papel vegetal embebido em água ardente.

Compota de melão

Ingredientes
600 g de melão descascado
500 g de açucar
1 limão sem caroços

Preparação
Coloca-se no copo o melão aos bocados, o limão e o açucar e tritura-se tudo 15 seg na vel 5.
De seguida programam-se 45 min a 100º na vel 1.
Depois de frio deita-se em frascos de vidro.