O regresso com uns Biscoitos de Manteiga & Leite

Pois é... já faz muito tempo que não vinha ao meu cantinho...
Já tinha muitas saudades... Mas a minha vida deu uma grande reviravolta e o blog teve que ficar para trás...

Hoje, resolvi recomeçar...
O gosto pela culinária mantém-se e gosto de partilhar as minhas experiencia culinárias também continua.
No entanto, nesta minha nova etapa, as minhas publicações vão ser diferentes das de antigamente. Como tenho muito pouco tempo disponivel, deixarei de fazer as reportagens dos "passo a passo", pois "roubam-me" muito tempo...
Então, para o meu regresso saiem uns...


Ingredientes
300g de farinha de trigo
60g de farinha Maisena
60g de farinha Custard
1 colh chá de fermento
125g de açúcar
200g de manteiga
8 colh sopa de leite
1 pitada de sal

Preparação
Coloque todos os ingredientes no copo e misture 25seg na vel6.
Amasse 2min na vel espiga.
Coloque porções da massa no dispára biscoitos e dispare sobre uma película de silicone.
Leve a cozer em forno preaquecido a 180º cerca de 9 min.

Biscoitos de Avelã & Golden Syrup

Ingredientes
160g de margarina
90g de Golden Syrup
1 ovo
30g de avelã moída
300g de farinha
1 colh chá de fermento

Preparação
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 20 seg na vel 6.
De seguida programe 2 min na vel espiga.



Forme rolinhos de massa com a mão e introduza dentro do dispará-biscoitos.



Dispare sobre um tabuleiro forrado com película de silicone e leve ao forno preaquecido a 180º durante cerca de 10 min.



Guarde num recipiente bem fechado.

Bolachas de Aveia & Muesli

Ingredientes
200g de flocos de aveia
100g de muesli
90g de açúcar mascavado
120g de margarina


Preparação:
Coloque no copo os flocos de aveia e o muesli e triture 20 seg na vel 7.
Junte o açúcar e a margarina e programe 20 seg na vel 6.



Retire a massa do copo e amasse bem com a mão, forme um rolo com cerca de 4 cm de diâmetro e corte com uma faca afiada rodelas de 0,5 cm cada.
Coloque as bolachas em tabuleiro forrado com película de silicone e leve ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 10 min.



São servidos?



Nota:
Esta receita foi retirada do site da Vaqueiro e adaptada à Bimby (já não me lembro por quem...).

Rosas de Canela

Muito antes de eu iniciar o Iguarias, já conhecia na blogosfera culinária o blog Cinco Quartos de Laranja.
Desde cedo, me chamou a atenção pela variedade e qualidade de receitas postadas e tornou-se para mim, num blog de referência.

Este mês comemorou os 5 anos de existência, e a Laranjinha lançou o desafio Cinco anos, Cinco ingredientes, que consiste em criar uma receita com apenas cinco ingredientes.

Como para mim, não há festa sem flores, participo neste magnífico evento, com estas Rosas de Canela.


Ingredientes
400g de farinha
350g de açúcar
125g de margarina
2 ovos
1 colh chá de canela

Preparação
Coloque todos os ingredientes no copo e misture 35 seg na vel6.
De seguida programe 1 min na vel espiga.



Coloque a massa num recipiente, cubra com película aderente e leve ao frigorifico durante cerca de 2 h.
Coloque a massa no dispára biscoitos e dispare sobre um tabuleiro forrado com película de silicone.
Leve ao forno preaquecido a 180º durante cerca de 10 min.



Numa versão mais festiva e de acordo com a comemoração...



E o ramo, para oferecer à Laranjinha ;)



Muitos Parabéns e que venham mais Seis, Sete, Oito, Nove... Quartos de Laranja!

Biscoitos de Limão & Coco

Ingredientes
280g de farinha
100g de açúcar
180g de margarina
75g de coco ralado
½ limão (raspa)
1 ovo
1 colh chá de açúcar baunilhado
1 pitada de sal

Preparação
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 1 min na vel 6.
De seguida programe 2 min na vel espiga.



Coloque a massa preparada no dispára biscoitos e dispare para um tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno preaquecido a 180º durante cerca de 15 min ou até ficarem douradinhos.

Bolachas de Aveia

Ingredientes
300g de flocos de aveia
200g de açúcar
200g de farinha
200g de margarina
4 ovos
1 limão (casca)

Preparação
Deite no copo o açúcar e pulverize 15 seg na vel 5-7-9.
Junte a margarina, a raspa do limão e os ovos e bata 1 min na vel 4.



Adicione a farinha e misture 15 seg na vel 4.
Junte os flocos de aveia e misture 15 seg na vel colh inversa.



Deite montinhos de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal, deixando algum espaço entre eles, e polvilhe com alguns flocos de aveia.
Leve ao forno preaquecido a 200º durante cerca de 10 min.
Retire e deixe arrefecer sobre uma grelha.

Biscoitos de Manteiga

Ingredientes
250g de margarina
200g de açúcar
1 ovo
440g de farinha
2 colh chá de fermento em pó

Preparação
Coloque no copo a margarina, o açúcar e o ovo e programe 1 min na vel 5.
Adicione a farinha e o fermento e misture 10 seg na vel 5, seguidos de 2 min na vel espiga.



Coloque a massa no dispára-biscoitos e dispare no tabuleiro forrado com papel vegetal.



Leve ao forno preaquecido a 200º durante cerca de 10 min.

Biscoitos de Limão

Ingredientes
250g açúcar
250g margarina
600g de farinha
3 ovos
1 limão (casca)

Preparação
Coloque no copo todos ingredientes, excepto metade da farinha e programe 30 seg na vel 6.
Adicione os restantes 300g de farinha e amasse 3 min na vel espiga.



Coloque a massa no dispára biscoitos e dispáre sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno bem quente até alourarem.




Já prontinhos a serem devorados...

Biscoitos Amarelinhos

Ingredientes
250g de farinha
50g de farinha Custard
100g de açúcar
180g de margarina
1 ovo
1 colh chá de fermento

Preparação
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 20 seg na vel 6.
Em seguida, programe 2 min na vel espiga.



Introduza a massa no dispara biscoitos e dispare para um tabuleiro forrado com folha de silicone. Leve ao forno preaquecido a 200º durante 15 min.

Argolas M&F

Ingredientes
270g de farinha
30g de farinha custard
1 colh chá de fermento
100g de açúcar
10g de açúcar baunilhado
180g de margarina
1 ovo
1 pitada de sal


Cobertura
100g de chocolate de culinária
3 colh sopa de leite

Preparação
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 20 seg na vel 6.
Em seguida, programe 2 min na vel espiga.



Introduza a massa no dispara biscoitos e dispare para um tabuleiro forrado com película de silicone.
Leve ao forno preaquecido a 200º durante 10 min.
Retire e deixe arrefecer totalmente.



Para a cobertura, derreta o chocolate com o leite em banho maria e mergulhe a parte das argolas no chocolate.
Deixe solidificar sobre uma grelha e delicie-se...



Nota:
Esta receita é uma variante à do Sortido Húngaro, já publicada.
E na minha opinião, bem mais saborosa.
Passará certamente a ser a minha receita oficial para estes biscoitos.

Espirais bicolores - Dia Azul

Hoje vai brilhar na blogosfera culinária a derradeira cor do arco-íris, o Azul.
É já com alguma nostalgia que publico a minha última participação neste magnífico passatempo culinário, genialmente criado pela querida Mary do blog Chá, Canela e Chocolate.

Este passatempo, foi sem dúvida alguma, o mais aliciante e viciante, em que já participei.
A sua essência é simples e ao mesmo tempo estimulante... a associação das cores aos alimentos... fez-me imaginar, pesquisar, inventar e realizar iguarias fantásticas, visualmente bonitas e apelativas, sempre associadas a uma cor regente...
Muitos Parabéns Mary pelo desafio que lançaste! Foi bem recebido e aceite por grande parte da blogosfera culinária, que entusiasticamente participou em cada dia da cor.
Certamente que as tuas espectativas iniciais foram largamente superadas!

E agora nesta recta final, fica a saudade... o vazio... e o desejo impaciente de um novo passatempo!

Das várias tonalidades do Azul, o turquesa é a minha preferida.
E quando conjugado com o castanho, o resultado é fabuloso... pelo menos para mim...
Tendo isto em mente, desta vez criei umas bolachinhas bem coloridas....
Mas dada a dificuldade desta cor, tive que recorrer a corantes alimentares.


Ingredientes
200g farinha
40g fécula de batata
60g açúcar
125g margarina
1 pitada de sal
1 colh sopa de chocolate em pó
1 colh chá de corante azul em gel

Preparação
Coloque no copo a farinha, a fécula, o açúcar, a margarina e o sal e programe 40 seg na vel 5.
Forme uma bola com a massa e deixe a descansar no frigorífico durante cerca de 1h.
Findo esse tempo, divida a bola em duas partes iguais.



Numa das partes adicione o corante azul e amasse bem.
Junte o chocolate em pó à outra metade e misture bem.
Estique ambas as massas, com a ajuda de um rolo de cozinha, até ficarem com cerca de 0,5 cm de espessura.



Sobreponha as duas massas, pressione bem para colarem e com a ajuda de uma faca, corte um rectângulo.
Enrole e corte rodelas com espessura de cerca de 1 cm.
Coloque-as num tabuleiro forrado com um tapete de silicone e leve ao forno preaquecido a 180º durante 20 min.



Todas as iguarias realizadas por outros participantes podem ser vistas no Delícias e Talentos.

Talacinhas de Halloween

Hoje é o dia do desfile de Halloween no infantário do meu filhote.
Levar algumas guloseimas era mandatório...
Para fugir um pouco aos chocolates, gomas e rebuçados normais, resolvi fazer-lhe estas bolachichas para ele oferecer aos amiguinhos.

A receita das bolachas já se encontra publicada aqui.
Depois de feitas, foi só decorá-las com Pasta Portuguesa.











Doçura ou travessura???

Choco cookies

Ingredientes

180g de farinha

100g de açúcar

60g de margarina

1 ovo

1 pitada de sal

1 colh chá de fermento

2 colh chá de açúcar baunilhado

100g de pepitas de chocolate

Preparação

Coloque no copo todos os ingredientes, excepto as pepitas de chocolate.

Misture 25 seg na vel 5.

Junte as pepitas e envolva 20 seg na vel colh inversa.

Molde pequenas bolas de massa e coloque-as num tabuleiro forrado com tapete de silicone.

Leve ao forno preaquecido a 180º durante 15 min.



O interior