terça-feira, 18 de outubro de 2011

Tarte de Maçã Caramelizada


Ingredientes
1 base de massa quebrada
½ l de leite
100g de açúcar
40g de manteiga
2 ovos
2 gemas
½ limão(raspa)
3 maçãs
açúcar amarelo & canela qb

Preparação
Forre uma tarteira com a massa e pique-a com a ajuda de um garfo.
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 8 min a 90º na vel 4.



Verta o creme preparado sobre a massa e cubra com as maçãs cortadas em meias luas fininhas.



Polvilhe com a mistura de açúcar amerelo e canela e leve a cozer em forno preaquecido a 180º durante cerca de 40 min.
Desenforme e pincele com geleia de brilho.



Uma fatia...

domingo, 16 de outubro de 2011

Bolo Delícia de Bolacha


Ingredientes
2 ½ pacotes de bolacha Maria
2 pacotes de nata
1 lata de leite condensado cozido
4 folhas de gelatina
café açúcarado qb

Preparação
Numa taça coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria.
Prepare o café, junte açúcar a gosto e deixe arrefecer.
Coloque 5 bolachas no copo e triture-as com alguns toques no turbo. Retire e reserve.



Passe o copo por água, junte as natas e o leite condensado cozido e misture 20 seg na vel 4.
Monte a borboleta sobre as lâminas e bata 40 seg na vel 4.



Adicione a gelatina derretida no microondas e misture 15 seg na vel 4.



Coloque no fundo de uma forma uma camada de bolachas molhadas no café, seguida de uma camada do creme preparado.



Repita este processo até o creme acabar, sendo a última camada de creme.
Leve ao frigorífico durante algumas horas (eu deixei de um dia para o outro).
Antes de servir, retire da forma e polvilhe com a bolacha Maria reservada.



São servidos?



Nota:
Este bolo foi um sucesso cá em casa.
É uma óptima alternativa para fugir ao tradicional Bolo de Bolacha com o creme de manteiga.

sábado, 15 de outubro de 2011

Bolo O Presépio II

Massa: Bolo de Noz
Recheio: Doce de Leite
Decoração: Pasta Portuguesa

i) Visto de frente



ii) Visto de trás




iii) Visto de cima



iv) Um pormenor




Nota:
Este Presépio foi baseado neste original da autoria da oleira Isabel Lacerda.

terça-feira, 11 de outubro de 2011

Bolo Super Mario & Luigi

Massa: Bolo de chocolate
Recheio: Sem
Decoração: Pasta Portuguesa

i) Visto de frente



ii) Visto de trás



iii) Um pormenor



iv) Alguns detalhes

segunda-feira, 10 de outubro de 2011

Bolo Super Mario Kart

Massa: Bolo Mármore
Recheio: Sem
Decoração: Pasta Portuguesa

i) Vista geral



ii) Vista de cima



iii) Em pormenor