domingo, 8 de maio de 2011

Pasteis de Peixe & Legumes


Ingredientes
500g de filetes de pescada
1 cebola
1 ramo de salsa
2 cenouras
1 courgete
1 alho francês
200g de cogumelos
35g de azeite
2 dl de molho béchamel
2 colh sopa farinha
sal e pimenta qb
2 embalagens de massa quebrada

Preparação
Coza os filetes e deixe arrefecer.
Desfie e reserve.



Coloque no copo os legumes e o azeite e refoque 7 min a 100º na vel 1.





Junte os filetes reservados, a farinha, os temperos e programe 5 min a 100º na vel colh inversa.
Adicione o molho béchamel e envolva com a ajuda de uma espátula.
Estenda a massa quebrada, disponha colheradas do preparado, dobre a massa e corte-a com a ajuda de um cortador apropriado.



Pressione bem a massa em volta do recheio para ela ficar bem colada uma á outra e com a ajuda de um palito vinque bem os contornos.



Pincele com ovo batido e leve ao forno preaquecido a 180º durante cerca de 20 min.



Já prontinhos e o interior...

7 comentários:

Ana Rita disse...

Ficaram lindos e devem ser mesmo muito bons!!!

Bjokas
Rita

conceicao disse...

Bem prático usar massa quebrada.
Bjs

Felismina disse...

Hummmm, ficaram com um ar bem apetitoso os teus pasteis,


bjos

Cidália disse...

Ficaram uma delícia!
Beijinhos

ameixa seca disse...

Adoro estes petiscos salgados :)

paula MARIANA disse...

Bem tentadores e concerteza deliciosos, uma optima sugestão,

beijinhos!!!

moranguita disse...

estao bem bonitos e bem saudaveis feitos no forno
beijinhos