Pasteis de Peixe & Legumes

Ingredientes
500g de filetes de pescada
1 cebola
1 ramo de salsa
2 cenouras
1 courgete
1 alho francês
200g de cogumelos
35g de azeite
2 dl de molho béchamel
2 colh sopa farinha
sal e pimenta qb
2 embalagens de massa quebrada

Preparação
Coza os filetes e deixe arrefecer.
Desfie e reserve.



Coloque no copo os legumes e o azeite e refoque 7 min a 100º na vel 1.





Junte os filetes reservados, a farinha, os temperos e programe 5 min a 100º na vel colh inversa.
Adicione o molho béchamel e envolva com a ajuda de uma espátula.
Estenda a massa quebrada, disponha colheradas do preparado, dobre a massa e corte-a com a ajuda de um cortador apropriado.



Pressione bem a massa em volta do recheio para ela ficar bem colada uma á outra e com a ajuda de um palito vinque bem os contornos.



Pincele com ovo batido e leve ao forno preaquecido a 180º durante cerca de 20 min.



Já prontinhos e o interior...