Ingredientes
4 ovos
4 gemas
350g de açúcar
50g de margarina
100g de coco ralado
1 pitada de sal
Preparação
Coloque no copo os ovos, as gemas, o açúcar, a margarina e o sal e programe 1 min a 37º na vel 4. Junte o coco ralado e misture 15 seg na vel 2.
Verta este preparado numa forma untada com margarina e polvilhada com açúcar, sem encher muito até acima.
Leve ao forno preaquecido a 180º a cozer em banho-maria durante cerca de 20 min.
Desenforme depois de estar completamente frio.
O corte...
... e uma fatia
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13 comentários:
Uma receita que me agrada imenso, pena ser uma bomba calórica de enormes dimensões!
Obrigado pela mensagem ontem no blog.
Beijinho.
Ficou óptimo.
Adoro.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Vou guardar esta para o meu marido que não resiste a este bolinho brasileiro!
Bjokas
Rita
adoro quindim, raramente faço, mas é dos meus doces preferidos e o teu está muito bom, consistente e de certeza saboroso.
bjinhos
Adoro estas iguarias.
Beijocas
Delicioso.
Bjs
Adoro o quindim, so faltavam as cerejas e estava perfeito...
Obrigado pela partilha maravilhosa...
jinhos
Esses quindins são desastre da linha!!!! Mas também faz bem comer para espantar as coisas más:)) Ficou lindo e enorme!!!
Era mesmo esta receita que eu andava à procura! Estava indecisa entre o quindim e a brisa do lis, mas como eu adoro côco acho que vou mesmo fazer esta receita primeiro :)
será que se eu fizer numa forma de silicone (sem ser preciso assim barrar com manteiga e polvilhar com farinha) que sou bem sucedida?
Beijinhos e bons cozinhados
Não fosse as calorias e comia todo o dia este doce, adoro quindim, o teu ficou fabuloso,
beijinhos!!
Perfeitissímo!! Uma maravilha.
Bjs
Deve ser tão bom, adoro doces feitos com ovos e coco, mas este ainda não fiz.
Tem que se untar sempre a forma! Mesmo sendo de silicone!
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