terça-feira, 5 de janeiro de 2010

Bolo de Cenoura & Noz


Ingredientes
1 chávena de óleo
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
2 chávenas de cenoura ralada
1 chávena de nozes
5 ovos
1 colh sopa de canela
1 colh chá de fermento

Preparação
Coloque no copo a farinha, o fermento e a canela e programe 20 seg na vel 4. Retire e reserve.
Coloque as nozes no copo e triture com 3 toques no turbo. Retire e reserve.



Sem passar o copo por água, junte o açúcar e pulverize 20 seg na vel 5-7-9.
Junte os ovos, coloque a borboleta sobre as lâminas e bata 6 min na vel 4.



Retire a borboleta e acrescente o óleo e misture 15 seg na vel 4.
Junte a mistura de farinha, fermento e canela reservada e envolva 20 seg na vel 4.



Adicione as nozes reservadas e misture 10 seg na vel 4.
Junte a cenoura ralada e misture com a ajuda de uma espátula.



Verta numa forma bem untada e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno pré aquecido a 180º, durante cerca de 45 min.
Desenforme e decore a gosto.



Uma fatia...

19 comentários:

Pratos da Bela disse...

Esta fatia é para mim?
Obrigada...
Jinhos fofos

Mari - Strawberrycandy disse...

Que maravilha de bolo!
E com ingredientes que eu adoro!
Ficou com um aspecto delicioso.
Beijinhos

gasparzinha disse...

Que bolo fantástico!
Adorei a combinação de ingredientes e essa foto da fatia conquistou-me de vez!

Beijinhos.

Luísa Alexandra disse...

Gosto imenso de noz, é dos meus frutos secos preferidos.
E fica sempre muito bem assim em bolos, com a juncção da cenoura melhor ainda!

Marlene e João disse...

Humm, que delicia de bolo.. noz e cenoura parece-me uma perfeita combinação :D
Beijinhos doces de um óptimo ano, com tudo de bom**

Scaf disse...

Quero uma fatia, tou toda babada :)
beijos

Vânia Costa disse...

Cá por casa é muito apreciado esse bolinho... a minha receita é idêntica, mas tem que ser com uma mega cobertura de chocolate para os gulosos! Ficou muito giro!

Beijinho*

A Autora do blog disse...

Ficou super apetitoso.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

ameixa seca disse...

Adoro bolo de cenoura e noz e fizeste-lhe uma decoração espectacular com as tacinhas de champagne por cima :)

Sandra G disse...

Se ainda há uma fatia eu quero!!
Adoro tudo o que leva cenoura.E com nozes então!!
Bjs

Marina disse...

Fica um bolo muito bonito. Deve ser muito saboroso.
Beijinhos.

isabel disse...

Ficou um bolo espectacular com essa decoração. Tem ingredientes deliciosos,logo tem de ser uma delícia e essa fatia...essa fatia minha menina...bem, vou limpar a baba...
beijinho :)

Mamã Catarina disse...

Já tive oportunidade de experimentar Bolo de Cenoura e sei que é delicioso [claro que cada receita é uma receita, mas no final são todas muito idênticas]! Mas ao colocar nozes deve torná-lo ainda mais saboroso! Os teus bolos ficam sempre enormes e tão perfeitos :)

Beijinhos e boa semana!!

Doces Temperos disse...

É defenitivamente o meu tipo favorito de bolo. Tem um excelente aspecto.

conceicao disse...

Uma fatia para mim.
Bjs

Fatias Douradas disse...

Comi neste Natal um bolo de abóbora e noz com muitas semelhanças à tua fatia. Acredito que com cenoura deve ficar outra delícia!
Bj

Xana disse...

Esse bolo é mesmo o k andava à procura.. Tem 1 aspecto delicioso
bjinhus

Anónimo disse...

Como sempre uma entrada muito bem em 2010 com umas iguarias muito deliciosas.
Um grande beijinho de Parabêns com votos tudo de bom pra ti e familia.

Beijinhos

Pi @ Fernanda

moranguita disse...

vai ja para a listas das prioridades d e docinhos a serem feitos le em casa
beijinhos