domingo, 13 de dezembro de 2009

Espirais bicolores - Dia Azul

Hoje vai brilhar na blogosfera culinária a derradeira cor do arco-íris, o Azul.
É já com alguma nostalgia que publico a minha última participação neste magnífico passatempo culinário, genialmente criado pela querida Mary do blog Chá, Canela e Chocolate.

Este passatempo, foi sem dúvida alguma, o mais aliciante e viciante, em que já participei.
A sua essência é simples e ao mesmo tempo estimulante... a associação das cores aos alimentos... fez-me imaginar, pesquisar, inventar e realizar iguarias fantásticas, visualmente bonitas e apelativas, sempre associadas a uma cor regente...
Muitos Parabéns Mary pelo desafio que lançaste! Foi bem recebido e aceite por grande parte da blogosfera culinária, que entusiasticamente participou em cada dia da cor.
Certamente que as tuas espectativas iniciais foram largamente superadas!

E agora nesta recta final, fica a saudade... o vazio... e o desejo impaciente de um novo passatempo!

Das várias tonalidades do Azul, o turquesa é a minha preferida.
E quando conjugado com o castanho, o resultado é fabuloso... pelo menos para mim...
Tendo isto em mente, desta vez criei umas bolachinhas bem coloridas....
Mas dada a dificuldade desta cor, tive que recorrer a corantes alimentares.


Ingredientes
200g farinha
40g fécula de batata
60g açúcar
125g margarina
1 pitada de sal
1 colh sopa de chocolate em pó
1 colh chá de corante azul em gel

Preparação
Coloque no copo a farinha, a fécula, o açúcar, a margarina e o sal e programe 40 seg na vel 5.
Forme uma bola com a massa e deixe a descansar no frigorífico durante cerca de 1h.
Findo esse tempo, divida a bola em duas partes iguais.



Numa das partes adicione o corante azul e amasse bem.
Junte o chocolate em pó à outra metade e misture bem.
Estique ambas as massas, com a ajuda de um rolo de cozinha, até ficarem com cerca de 0,5 cm de espessura.



Sobreponha as duas massas, pressione bem para colarem e com a ajuda de uma faca, corte um rectângulo.
Enrole e corte rodelas com espessura de cerca de 1 cm.
Coloque-as num tabuleiro forrado com um tapete de silicone e leve ao forno preaquecido a 180º durante 20 min.



Todas as iguarias realizadas por outros participantes podem ser vistas no Delícias e Talentos.

34 comentários:

RUTE disse...

Tão giras! Ando há imenso tempo para fazer essas bolachas em espiral. Até só com branco e castanho ficam lindas, mas azuis, mais ainda. Azul é a minha cor preferida.

Paula Pacheco disse...

Ola que lindas bolachas de cores azuis você preparou, adorei o seu cantinho, venha me visitar também,
bjs
Paula

belinhagulosinha disse...

muito fixes estas bolachinhas,adorei,jinhossss

Ana Powell disse...

Os meus olhinhos andaram á volta das espiriais.
Parabéns pela participação.
Excelente x

Andreia Cambez disse...

Uauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
ADOREIIIIIIIIIII :D

Jinhusssssssssss

ameixa seca disse...

Que engraçadas que ficaram :) Parece que têm algo de radioactivo nelas he he Tão fixes :)
Realmente, o turquesa fica muito bonito!

Sandra G disse...

Que lindas, realmente o azul é uma cor fabulosa.
Bjs

Abelha Maia disse...

Parabéns Sta, estão lindassss, eu tb fico com pena de acabar.
5 estrelas.
bjssss

lauriteles disse...

Que deliciia a la vez vistoso!!!

No habia oido hablar de este concurso azul... jeje

Eres una artista!!

Gina disse...

Uma ótima ideia.
O azul, apesar de ser uma cor linda, não encontra muitos pratos naturais com a cor. Recorrer ao corante é uma saída, que foi bem aproveitada por você.
Concordo plenamente com os entusiásticos elogios ao desafio da Mary. Gostei muito de participar.
Bjs.

Mary disse...

Sónia, ontem fiquei entusiasmada com as tuas espirais, mas já não pude comentar, pois as pálpebras fecharam-se...hehehe:)É a idade...
Adorei o efeito visual e o passo-a-passo destas lindas bolachinhas, mas o sabor não deve ficar a trás com fécula e chocolate...oh, my God!:)
A tua participação foi sempre pautada pela criatividade e perfeição! :)
Feliz Dia Azul*****

Cláudia M. disse...

O efeito visual está fantástico! Além disso, o sabor também não deve ficar atrás.
Adorei a ideia, hei-de fazer com certeza, agora tenho que dar aproveitamento ao corante... e imagino a cara da minha filha a ver essa bolachas tão sedutoras...
Não conhecia o corante em gel, deve ser mais fácil de trabalhar, eu pintei as mãos todas! :)

bjs

Isa Lourenço disse...

Olá Sónia!!!!


Ficaram LINDAS essas espirais e perfeitas para este dia AZUL!!!!

Bjocas grandes e bom fim de semana

Elisabete disse...

As tuas bolachas ficaram magníficas, adorei o teu passo a passo. Lindas, lindas para este dia azul brilhante. Beijinhos

Belocas disse...

Adorei estas bolachinhas em espiral, e a explicação passo-a-passo. Devem ser deliciosas...
Bjs e Feliz Dia AZUL

Canela disse...

Olá Sonia
Adorei as super coloridas espirais!
Parabens!

Moira disse...

Ficaram girissimas as bolachinhas, adorei a sugestão.
Resto de bom dia azul.
Bjs

Herondina disse...

Muito bonitas!
Até dá pena de as comer.
Azul é uma cor fantástica.
Bjs

Paladares de Festa disse...

Estão o máximo estas espirais!!!

Parabéns pela participação :)
Sónia

borboleta africana disse...

Ficaram uns verdadeiros lollipops!

Gostei muito.

Pois é o azul não abunda no reino dos alimentos.

A rendição ao corante foi geral.

bjs

conceicao disse...

Ficaram lindas.
Bjs

Manuela L. disse...

Ando para fazer estas bolachas e nunca calha!
Ficaram lindas em azul!
bjs

♥ mesa para 4 disse...

Que perfeição :D e que lindas...bora agora fazer umas para o Natal com verde e vermelho :D

SoraiaSilva disse...

Uauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!!!
Ficaram fantásticas amiga! Essa combinação de cores é, de facto, EXCELENTE!
Parabéns!
Beijinhos*

cacahuete disse...

Que lindas bolachas em espiral. Acho que escolheste muito bem a tua participacao. Ate eu ja comia uma.

Beijinhos

Mena disse...

Olá!
Muito originais estas bolachinhas!
Bj
Mena

Margarida disse...

Também gosto bastante da combinação do azul turquesa com o castanho. Ficaram mesmo bonitas essas espirais. : D
beijinho

Isabelocas disse...

Muito giras, tenho uma receita parecida só que a cor é verde, mas gosto mais do azul.
Bjs

Rose disse...

Ficaram lindinhas as bolachas e concordo com a Rute da pra fazer em varias cores...mas o azul é lindo demais...parabés!!!

TiTó disse...

ficaram mesmo apetitosas :)

Beijinhos***

tina disse...

DIVINAIS ESTAS TUAS BOLACHINHAS!
A COR FICOU PERFEITA!!!
Jinhos
tina

gasparzinha disse...

Adorei! Estão o máximo. :)

Beijinhos.

Cenourit@ disse...

Só tenho uma palavra, MARAVILHOSAS!

Beijocas***

moranguita disse...

que bonitas que fixcaram as bolachinhas.
bem azuis
beijinhos