Bolo de limão & mirtilos

Ingredientes
350g de açúcar
250ml de leite
5 ovos
280g de farinha
150g de maisena
250g de margarina
3 colh chá de fermento
1 limão (raspa)
200g de mirtilos

Cobertura
125g de preparado para Glacé Real
25g de água
50g de mirtilos

Preparação
Coloque no copo a farinha, a maisena e o fermento e misture 20 seg na vel 4. Retire e reserve.
Coloque o açúcar no copo e pulverize 20 seg na vel 5-7-9.
Junte os ovos, coloque a borboleta sobre as lâminas e bata 6 min na vel 4.

Retire a borboleta e adicione a margarina, a rasa do limão e o leite e misture 30 seg na vel 4.
Junte a farinha reservada e programe 15 seg na vel 4.
Adicione então os mirtilos e envolva com uma espátula.



Deite numa forma bem untada e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno preaquecido a 180º durante 45 min.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.



Cobertura
Coloque os mirtilos no copo e triture com alguns toques no turbo.
Junte o preparado do glacé e a água e programe 10 seg na vel 6.



Cubra o bolo e decore a gosto.



Uma fatia...