terça-feira, 24 de novembro de 2009

Bolo de limão & mirtilos


Ingredientes
350g de açúcar
250ml de leite
5 ovos
280g de farinha
150g de maisena
250g de margarina
3 colh chá de fermento
1 limão (raspa)
200g de mirtilos

Cobertura
125g de preparado para Glacé Real
25g de água
50g de mirtilos

Preparação
Coloque no copo a farinha, a maisena e o fermento e misture 20 seg na vel 4. Retire e reserve.
Coloque o açúcar no copo e pulverize 20 seg na vel 5-7-9.
Junte os ovos, coloque a borboleta sobre as lâminas e bata 6 min na vel 4.



Retire a borboleta e adicione a margarina, a rasa do limão e o leite e misture 30 seg na vel 4.
Junte a farinha reservada e programe 15 seg na vel 4.
Adicione então os mirtilos e envolva com uma espátula.



Deite numa forma bem untada e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno preaquecido a 180º durante 45 min.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.



Cobertura
Coloque os mirtilos no copo e triture com alguns toques no turbo.
Junte o preparado do glacé e a água e programe 10 seg na vel 6.



Cubra o bolo e decore a gosto.



Uma fatia...

18 comentários:

sabor e saberes disse...

Que bolo lindo.

Alice disse...

Este ano o Pai Natal veio mais cedo e ofereceu-nos uma bimby :-) acho o seu blog um espetáculo (qualquer dia a Vorwerk convida-a para editar um livro :-) passo a vir cá muitas vezes para retirar receitas! Este bolo tem um aspecto delicioso! Parabéns!
Alice

Sónia Meirinho disse...

sempre coisas fantasticas por este cantinho!!! adorei o aspecto!!!! deve ser taaao bom! beijinhos

Luísa Alexandra disse...

Ficou lindo, e bem cor-de-rosa como a minha Alexandra Luísa irá gostar!!!!

A Autora do blog disse...

Que bolinho apetitoso.
Gosto muito de mirtilos. Costumo comer iogurtes com mirtilos. Uma delicía.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Pratos da Bela disse...

Muito bom aspecto...
Uma fatia poor favor...
^jinhos fofos

Sandra G disse...

Impressionante cada vez que venho ao teu blog é só para ver coisas tão lindas e super saborosas.

Bjs

Carlinha disse...

Q bolinho tao lindo.
Parece que está com sarampo HEHEHEHE...

Bjs

ameixa seca disse...

Que engraçado, parece que tem sarampo he he
Bem giro, gosto muito de mirtilos (chamo-lhe arandos) nos bolos :)

TiTó disse...

Que bolo lindo e apetitoso :)

Ficou óptimo :)

beijocas grandes***

Cuca disse...

Adoro bolo de limão!!!! Mas o teu com estes mirtilos deve ser óptimo!!!
Maravilha!
Beijocas*

Gina disse...

Ficou uma gracinha com os mirtilos na decoração.
Bjs.

Manuela L. disse...

Que bolo tão lindo, essa fatia para mim sff!
bjs

moranguita disse...

hum que maravilha este bolod e mirtilos com ou sem cobertura deve ser uam verdadeira tentaçao.
eu que me ando a tentar controlar assim ta dificil
beijocas

Eu Mulher disse...

Eu amo essa cor... e mais ainda mirtilos... hummm...

Essa decoração ficou linda!

Beijinhos

Já recebi seu e-mail e já vou enviar a resposta.

Isabelocas disse...

Ficou lindo, essa fatia pode ser para mim!
Bjs

donabimby disse...

Que lindo bolo!!
Adorei


beijinhos

conceicao disse...

Ficou lindo!
Bjs