domingo, 18 de outubro de 2009

Tarte rústica de Maçã


Ingredientes
Massa
225g de farinha
1 colh chá de canela
1 colh sopa de açúcar
1 colh sopa de golden syrup
140g de margarina
1 gema de ovo
2 colh sopa de água

Recheio
6 Maçãs
sumo de 1/2 limão
50g de açúcar
40g de margarina
Canela qb
Açucar mascavado qb


Preparação
Massa
Deite a farinha no copo, com o açúcar, a canela e peneire 10 seg na vel 6.
Junte a margarina e misture 20 seg na vel 6.
Adicione o golden syrup e a gema do ovo diluída na água, e amasse 20 seg na vel 6.
Retire a massa do copo, forme uma bola e leve ao frigorifico durante 30 min.



Recheio
Corte as maças grosseiramente, regue com o sumo do limão, o açúcar e envolva tudo muito bem.
Deite no copo a margarina e programe 10 min a 100º na vel 1.
Coloque a borboleta sobre as lâminas, junte a maçã e cozinhe 10 min a 100º na vel colh inversa.



Montagem
Forre uma tarteira com a massa e deite o recheio no centro.
Polvilhe com canela e açúcar mascavado
Leve ao forno preaquecido a 200º durante 30 min, até a massa estar bem douradinha.



Uma fatia



Nota:
Esta receita foi adaptada desta da minha querida amiga Irebelo, que apesar de já não estar entre nós, continua sempre presente.

14 comentários:

ameixa seca disse...

Adoro tartes de maçã. Deve ficar uma delícia :)

conceicao disse...

Também gosto muito de tarte de maçã, esta está um aspecto hummm, delícia!
Bjs

Marina disse...

Adoro tartes de maçã. Esta não é excepção à delicía que são as tuas receitas.
Estou curiosa com o golden syrup. Onde posso encontrar?
Beijinhos.

Marina disse...

Uau! Voltei só para dizer que achei o teu espremedor um espectáculo! O sumo vai direitinho para o copo! Dá um jeitão!!!
Outro beijinho! lol

Sónia Meirinho disse...

como eu adoro tartes de maça...e essa rustica ficou linda de comer!!! beijos

♥ mesa para 4 disse...

Adoro tartes de maçã :D está perfeita :*

Cuca disse...

Hoje na blogosfera parece que é o dia das tartes!! E eu adoro tanto!! De maçã gosto muito, mas nunca fiz...! A tua está óptima e vou levar a receita!
Beijinhos*

Luísa Alexandra disse...

Que linda ficou a tua tarte, estou certa que a Isabel está sempre presente em todas as receitas dela que reproduzimos.

Isa Lourenço disse...

Que aspecto fantástico!!

Gosto muito de uma tarte de maçã e já não faço á muito tempo

Bjocas

Isabelocas disse...

Adoro tartes de maça, as receitas da Isabel são sempre um sucesso.
Bjs

Nane Cabral disse...

Humm... que linda que ficou! esse final de semana quase fiz uma tortinha de maçã, mas qdo fui cortar estava estragada por dentro as maçãs, que dó. Bjinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

gasparzinha disse...

Saudosa Irebelo e que bela tarte. :)
Tb já fiz e gostámos muito.

Beijinhos.

Mamã Catarina disse...

Bom, eu hoje devo estar armada em esquisita, é que também não gosto de sobremesas com maçãs! E é mais uma coisa que tenho de admitir que fica com muito bom aspecto! Uma coisa é certa, as tartes de maçã são das mais simples e rápidas de confeccionar :)

Beijinhos e boa semana!!

moranguita disse...

e a minha tarte preferida. ficou o maximo pena ja vir tarde para pedir um pedaço:-)
beijocas