Ingredientes
Bolo
6 maçãs
260g de farinha
240g de açúcar amarelo
200g de margarina
160g de avelãs
5 ovos
2 colh chá de fermento
3 colh sopa de Brandy
Cobertura
3 colh sopa de manteiga
6 colh sopa de açúcar mascavado
2 colh sopa de leite
2 colh sopa de golden syrup
Preparação
Bolo
Descasque as maçãs e corte em cubinhos.
Deite numa taça e polvilhe com 2 colh sopa do açúcar amarelo.
Rale as avelãs com 3 toques no turbo.
Bolo
6 maçãs
260g de farinha
240g de açúcar amarelo
200g de margarina
160g de avelãs
5 ovos
2 colh chá de fermento
3 colh sopa de Brandy
Cobertura
3 colh sopa de manteiga
6 colh sopa de açúcar mascavado
2 colh sopa de leite
2 colh sopa de golden syrup
Preparação
Bolo
Descasque as maçãs e corte em cubinhos.
Deite numa taça e polvilhe com 2 colh sopa do açúcar amarelo.
Rale as avelãs com 3 toques no turbo.
Retire e reserve.
Coloque a farinha no copo e misture 20 seg na vel 4.
Coloque a farinha no copo e misture 20 seg na vel 4.
Retire e reserve.
Coloque o açúcar no copo e pulverize 20 seg na vel 5-7-9.
Junte os ovos, coloque a borboleta sobre as lâminas e bata 6 min na vel 4.
Retire a borboleta e adicione a margarina, o Brandy e as avelãs e misture 30 seg na vel 4.
Junte a farinha e o fermento e programe 15 seg na vel 4.
Adicione então as maçãs com o calda que se formou e envolva com uma espátula.
Leve a cozer numa forma de silicone bem untada com óleo, em forno préaquecido a 180º durante 50 min.
Cobertura
Coloque num tacho todos os ingredientes e leve ao lume até que ferva durante 3 min.
Deixe arrefecer um pouco e deite por cima do bolo.
Coloque o açúcar no copo e pulverize 20 seg na vel 5-7-9.
Junte os ovos, coloque a borboleta sobre as lâminas e bata 6 min na vel 4.
Retire a borboleta e adicione a margarina, o Brandy e as avelãs e misture 30 seg na vel 4.
Junte a farinha e o fermento e programe 15 seg na vel 4.
Adicione então as maçãs com o calda que se formou e envolva com uma espátula.
Leve a cozer numa forma de silicone bem untada com óleo, em forno préaquecido a 180º durante 50 min.
Cobertura
Coloque num tacho todos os ingredientes e leve ao lume até que ferva durante 3 min.
Deixe arrefecer um pouco e deite por cima do bolo.
Nota:
A cobertura foi baseada nesta da minha amiga Isa.
Só para variar, é uma pequena delícia...
Mensagens
14 comentários:
Sonia, que bolo lindo, me parece muito gostoso. Adoro maçãs em bolos. Beijos
Ficou portanto uma pequena delícia, ainda para mais com calda que deve fazer toda a diferença! Apenas dispensaria as maçãs, mas as avelãs são muito benvindas! Ainda tenho de encontrar o Golden Syrup :)
Beijinhos e boa semana!!
Este está de criar água na boca!
Bj
Acredito, maçãs e avelãs cobertas por uma bela calda :)
Que maravilha ficou o teu bolo, e enorme!!!!
A forma dá mesmo um efeito lindo, mas essa cobertura confere um brilho mesmo apetitoso!
Sónia,
Fico contente que tenhas gostado desse caramelo, é mesmo uma delicia ;)
A tua versão também é uma delicia e ficou muito boa!!
Bjocas
Esse bolo parece ser uma delícia.
Que bem que ia uma fatia com um chazinho para o lanche !!!!!
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Bem, este bolinho é qualquer coisa de espectacular. Maçã e avelã num só bolo, querem melhor?
Magnífico, adorei.
Olá,
indiquei seu blog para receber o Kreativ Blogger Award. Dê um pulo no meu blog.
Abraços,
Regina Bui
Adoramos bolinhos com frutas é do melhor :D
Está lindo e fofinho.
Beijinhos doces e bom fim de semana *.*
Ui deve ser óptimo...
Este tenho de experimentar ;)
uauuuu!
essa ideia de deitar caramelo sobre um bolo nunca me passaria pela cabeça!
mas ficou fenomenal!
parabens. só o bolo por si está fantástico... com o caramelo muito, mas muito melhor!
Que lindo bolo, com essa cobertura ainda fica mais guloso.
Bjs
sonia que maravilha que esta esta tua cobrtura. so nao sei o que eo golden syrup mas acho que farei com o mel como a isa.
beijinhos
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