Pudim 365

Ingredientes
6dl de leite
6 ovos
300g de açúcar
1 pau de canela
1 casca de limão
caramelo líquido qb

Preparação
Deite num fervedor o leite, o pau de canela e a casca do limão e leve ao lume até levantar fervura. Retire do lume, deixe arrefecer e reserve.
Coloque o açúcar no copo e pulverize alguns seg na vel 5-7-9.
Junte os ovos, coloque a borboleta sobre as lâminas e bata 3 min na vel 4.
Adicione o leite fervido e misture 30 seg na vel 4.



Deite numa forma de pudim barrada com o caramelo.
Coloque a forma dentro de um tabuleiro com água e leve ao forno para cozer em banho-maria durante cerca de 50 min a 180º.
Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto.





Nota:
Como eramos muitos fiz receita e meia.