quinta-feira, 10 de setembro de 2009

Cheesecake de frutos vermelhos



Ingredientes
Base
300g de bolachas de tipo Digestive
185g de margarina

Recheio
1 lata de leite condensado
2 pacotes de nata
1 embalagem de queijo philadelphia
5 folhas de gelatina incolor

Cobertura
300g de frutos vermelhos
350g de açúcar

Preparação
Comece pela cobertura
Num tacho, misture os frutos vermelhos com o açúcar e leve ao lume brando até obter um molho. Mexa bem e deixe ferver até que este comece a ficar espesso. Retire do lume e deixe arrefecer e reserve.



Base
Coloque as bolachas na copo e pique durante 20 seg na vel 4.
Junte a margarina e programe 20 seg na vel 4.
Calque bem na base de uma tarteira e leve ao frigorífico para endurecer.



Recheio
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria.
Deite no copo as natas, o leite condensado e o queijo e bata 2 min na vel 3 ½.
Com a máquina em movimento, junte a gelatina derretida á mistura anterior e envolva uns seg.
Leve ao frigorífico até solidificar.





Montagem
Verta sobre a cobertura reservada sobre o recheio e leve novamente ao frigorifico.

14 comentários:

Irene Bastos disse...

Que delicia!!!Já comia um bocadinho.Simplesmente maravilhoso.
bjs doces

Borboleta disse...

Que aspecto maravilhoso !!! Eu adoro cheesecake...

Sónia Alexandra disse...

Delicia...adoro cheesecake. Jinhossss

Sandra G disse...

Agora comia essa fatia!!!
Ficou lindo!!!

Beijinhos

Manuela L. disse...

Que lindo que ficou este cheesecake!

SoraiaSilva disse...

É do género do doce que postei hoje... Delicioso!!
Realmente esses frutos vermelhos fazem a diferença ;)
Beijinhos*

sonia disse...

que aspecto optimo!! é uma delicia de receitra e eu que nunca fiz semifrios :) beijao

conceicao disse...

Comia já uma fatia :))))
Bjs

Olguinha disse...

Que aspecto delicioso!Cheesecake é sempre bom! E fresquinho!

Alcina disse...

Que maravilha e bem simples de fazer :-)

ameixa seca disse...

Belo aspecto :)

Piteca disse...

Olá miga!!! Este cheesecake está de lamber os beiços!! Adorei também os bolinhos que fizeste para as aniversariantes...lindos!!!!
Beijocas grandes e parabéns para todas!!! ;)

risonha disse...

está lindo!!!! parecem fotografias de capas de revistas culinárias.
parabéns!

Isabelocas disse...

Que maravilha, adorei.
Bjs