quarta-feira, 11 de março de 2009

Bolo recheado com morangos


Ingredientes
Massa
320g de açúcar
260g de farinha
5 ovos
2 dl de sumo de laranja
1 colh sopa de fermento

Recheio
3 gemas
150g de açúcar
3 colh sopa de maisena
500 ml de leite
1 casquinha de limão

Preparação
Massa
Pulverize o açúcar 20 seg na vel 5-7-9.
Coloque a borboleta sobre as lâminas, junte os ovos e bata 6 min na vel 4.
Adicione o sumo de laranja e misture 20 seg na vel 4.
Junte a farinha e o fermento e programe 3 min na vel espiga.
Leve ao forno preaquecido a 180º durante 40 min.
Retire, desenforme e deixe arrefecer.

Recheio
Coloque o açúcar e a casca de limão e triture 10 seg na vel 5-7-9.
Juntar os restantes ingredientes e misture 15 seg na vel 6, seguidos de 6 min a 90º na vel 4.

Montagem
Corte o bolo ao meio e barre com metade do recheio preparado.
Coloque por cima os morangos fatiados, o resto do recheio e a outra metade do bolo.
Decore a gosto.



Nota: Esta receita é da minha cunhada Alice.

11 comentários:

Cinha disse...

Que delicia!!!! Aos olhos e ao paladar!
Beijocas.

Alcina disse...

Esse bolo deve ser uma delicia, com morangos e esse creme, lindo:-)
Bjinhos

Anónimo disse...

Ai que bom!!! Adoro morangos :)

gasparzinha disse...

STA, com um esquisito cá em casa que não gosta de chocolate nem frutos secos, mas adora morangos, este bolo é uma excelente opção.

A cobertura tem apenas coco ou leva tb uma calda de leite?

STA disse...

Gasparzinha,
A cobertura é apenas coco.
Não leva calda.
Já tem sumo de laranja na massa.
Bjs

Luísa Alexandra disse...

Já começa a apetecer estes bolos com fruta à mistura!
Ficou lindo!

Isabel Pisoeiro disse...

Que lindo ficou o bolinho!! E com esses recheio deve ser irresistivel!! Beijinhos

Margarida disse...

Adoro este tipo de bolos com este recheio e morangos. Não tinha nenhuma receita mas vou guardar esta. : )
beijinhos

moranguita disse...

que delicia de bolo libnda. adoro bolos com recheio de moranguinhos.
beijinhos

Cal Moreira disse...

Fiquei com vontade! Adoraria receber uma visita sua no meu blog Maça do Amor (blig.ig.com.br/primeiramordida). Apareça por lá e depois me diga o que achou.
Um abraço
Cal Moreira

risonha disse...

a Pucca e o Garu andam todos contentes aí por casa, não?
é só coisinhas boas!!!