domingo, 14 de dezembro de 2008

Bolo de Maçãs e Nozes

Bolo de Maçãs e Nozes1
Ingredientes
1 chav de óleo
1 ½ chav de açúcar
2 ½ chav de farinha
3 chav de maçã em pedaços
1 chav de nozes picadas
4 ovos
3 colh sopa de leite
2 colh sopa de vinho do Porto
1 colh chá de fermento

Preparação
Descasque as maçãs e corte em pedaços e reserve.
Parta as nozes, pique-as e reserve.
Coloque o açúcar no copo e pulverize 20 seg na vel 5-7-9.
Junte os ovos, coloque a borboleta sobre as lâminas e bata 6 min na vel 4.
Retire a borboleta e adicione o óleo, o leite e o vinho do Porto e misture 20 seg na vel 4.
Junte a farinha e o fermento e programe 3 min na vel espiga.
Adicione então as maçãs e as nozes reservadas e envolva com uma espátula.
Leve a cozer numa forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha, em forno préaquecido a 180º durante 50 min.

Glacé (Opcional)
Ingredientes
200g de açúcar em pó
1 clara de ovo
1 colh chá de sumo de limão
corante alimentar qb

Preparação
Coloque no copo todos os ingredientes e programe 10 seg na vel 6.

Bolo de Maçãs e Nozes2

Bolo de Maçãs e Nozes3

Bolo de Maçãs e Nozes4

Nota:
Este bolo é uma verdadeira delícia!
É talvez o bolo mais apreciado cá em casa...
A cobertura de glacé é um extra... Apeteceu-me fazer algo diferente...

4 comentários:

receitasdapiteca disse...

Está muito bonito e parece ser delícioso !
Bjs.

Isabelocas disse...

O bolo ficou lindo e parece mesmo ser delicioso.
Beijinhos

ameixa seca disse...

EStá lindo!

Nani disse...

Ficará lindo em qualquer mesa na noite de Natal, bjs