quinta-feira, 2 de outubro de 2008

Arroz de Tamboril e Salmão

ats1 Ingredientes
1 lombo de Tamboril
2 lombos de Salmão
150g de miolo de camarão
1 cebola
2 dentes de alho
35g de polpa de tomate
1 ramo de salsa
30g de azeite
150g de arroz
800g de água
1 colh café de açafrão
Sal qb

Preparação
Coloque no copo a cebola, os alhos, a polpa e a salsa e triture 10 seg na vel5-7-9.
Junte o azeite, o sal e o açafrão e refogue 7 min a 100º na vel 2.
Junte um pouco de água e triture.
Acrescente o resto da água e coloque os peixes e o camarão no cesto. Programe 15 min a 100º na vel 3.
Tire o cesto e reserve.
Junte o arroz e programe 20 min a 100º na vel colh inversa.
Adicione os peixes e o camarão reservados e envolva com a espátula.
Polvilhe com salsa picada e sirva.

ats2

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3 comentários:

claudia disse...

Que belo arroz de tamboril! Nunca juntei salmão, mas deve ficar muito bom!

Eliana Scaramal disse...

Pra mim essa maneira de utilizar o salmão é uma total novidade, que eu adorei!!

psychic disse...

Dediquei-te um prémio!

Passa no meu Blog para "levantá-lo"! ;)

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