quinta-feira, 11 de setembro de 2008

Salsichas enroladas em couve branca

salsichas enroladas em couve1
Ingredientes
4 salsichas
1 couve branca
100g de bacon em tirinhas
1 cebola
1 dente de alho
1 cenoura
louro em pó
200g de polpa de tomate
100g de vinho branco
350g de água
50g de azeite
1 caldo de carne

Preparação
Escalde as folhas de couve e enrole as salsichas, prendendo com um palito.
Coloque na varoma sobre palitos e reserve.
Deite o azeite no copo e programe 3 min na vel 1½, temp varoma.
Junte a cebola, a cenoura e o alho e pique durante 15 seg na vel 3½.
Programe 5 min na vel 1½, temp varoma.
Adicione a polpa de tomate e triture 20 seg na vel 7.
Junte o bacon e refogue 5 min na vel 1½, temp varoma.
Junte o vinho, o louro, o caldo de carne, e a água e programe 35 min na vel 2.
Coloque a varoma em cima da tampa e deixe cozinhar as salsichas.
Retire as salsichas, rectifique os temperos e regue com o molho.

salsichas enroladas em couve2

salsichas enroladas em couve3

salsichas enroladas em couve4

salsichas enroladas em couve5

2 comentários:

Isa Lourenço disse...

Este é dos meus pratos preferidos e este deve ter ficado muito bom.
Bjos

Liliana - Surpresas Coloridas disse...

Que máximo... A marta é fanática por salsichas. Aqui esta uma boa maneira de eu lhas dar de uma forma saudável....

Beijinhos
Liliana