domingo, 21 de setembro de 2008

Salmão supremo

salmão supremo1
Ingredientes
2 lombos de salmão
batatas pequenas
2 ovos
bechamel qb
sal qb
azeite qb

Preparação
Deite no copo 1.5 l de água e tempere com sal.
Coloque as batatas e os ovos no cesto dentro do copo.
Na Varoma, coloque os lombos de salmão temperads com sal e regados com um fiozinho de azeite.
Coloque a Varoma sobre o copo e programe 20 min na vel 2 temp Varoma.
Retire as batatas do copo e reserve.
Coloque novamente a Varoma e programe mais 20 min na vel 2 temp Varoma.
Entretanto, ponha as batatas num pirex e leve ao forno preaquecido a 200º durante 15 min.
Findo esse tempo, retire e dê um murro a cada uma delas.
Regue com um fiozinho de azeite.
Coloque novamente no pirex e junte os lombos de salmão.
Faça o Bechamel de acordo com o livro base.
Deite sobre o pirex, polvilhe com os ovos cozidos e leve ao forno para gratinar.

salmão supremo2

salmão supremo3

1 comentário:

claudia disse...

Tem um aspecto maravilhoso!