domingo, 14 de setembro de 2008

Bolo fresco de limão

bolo fresco de limão1
Ingredientes
150g de açúcar
150g de manteiga
1 ¼ copinho* de leite
2ovos
200g de farinha
1 pitada de sal
1 colh café de fermento
raspa e sumo de 1 limão

Calda
100g açucar em pó
1 copinho de sumo de limão

Preparação
Vaporize o açúcar da calda 30 seg na vel 5-7-9. Retire e reserve.
Coloque a casca do limão no copo e pulverize com uns toques de turbo. Reserve.
Coloque no copo o açúcar e programe 35 seg na vel 5-7-9.
Adicione os ovos, coloque a borboleta e misture 6 min na vel 4.
Retire a borboleta e junte o leite, a manteiga, o sumo e a raspa de limão, e programe 25 seg na vel 4.
Junte a farinha, o fermento e o sal e programe 3 min na vel espiga.
Verta numa forma e leve ao forno preaquecido a 180º cerca de 30 min.

Entretanto prepare a calda.
Coloque no copo o açúcar em pó e o sumo de limão e programe 2 min a 90° na vel 2.
Deite bem quente em cima do bolo (ainda na forma).
Leve ao frigorífico.
Retire e desenforme.

bolo fresco de limão2
bolo fresco de limão3
bolo fresco de limão 3a
* Copinho da bimby

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5 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Hummmm... gosto tanto do sabor do limão nos bolos!!!
Obrigado por mais uma receita!

STA disse...

Experimenta Luisa!
Este bolo é simplesmente delicioso.
Tenho sempre medo de sobremesas com limão, mas este adoramos.
Bjs

Anónimo disse...

Bemmmm até parece que estou a sentir o sabor.
Está com um aspecto mesmo apetitoso e com uma cor linda.
Bjs
Abelha Maia

Isa Lourenço disse...

Este bolinho é mesmo uma delicia!

Bjos

Isa

Eliana Scaramal disse...

Eu quero uma fatia desse lindo bolo de limão!!! Está lindão!