Maruca com Berbigões e Camarões ao vapor

Ingredientes

2 postas de Maruca

100g de Berbigões

100g de Camarões

3 dentes de alho

50g de azeite

1 ramo de salsa

1 colh de sopa de farinha

100g de água

100g de vinho branco

Preparação

Unte a varoma e o tabuleiro com azeite.

Coloque as postas de Maruca sobre dois palitos na varoma e os berbigões e os camarões no tabuleiro.Tempere com sal, pimenta e um fio de azeite e reserve.

Pique a salsa durante 5 seg na Vel 5. Retire e reserve.

Coloque os alhos e o azeite e refoque 5 min a 100º na Vel 1.Triture 15 seg na Vel 5 - 7.

Junte a farinha e programe 1 min a 100º na Vel 1.

Adicione a água, o vinho, a salsa reservada e tempere com sal.

Coloque a varoma e programe 35 min na Vel 1 temp Varoma.Retire as postas de Maruca e regue com o molho.