segunda-feira, 16 de junho de 2008

Bolo de Caramelo

Ingredientes
1/2 chávena de açúcar + 100g açúcar
1/2 chávena margarina
1 chávena farinha
2 ovos
1 dl leite quente
2 colh chá fermento em pó


Preparação
Colocar a borboleta e bater o açúcar com os ovos 6 min a 37º na vel 3, seguidos de 6 min na vel 3.
Adicionar a manteiga e misturar na vel 3 durante alguns seg.
Colocar 100 g de açúcar diluídos numa colher de sopa de água num tacho e levar ao lume, para fazer o caramelo, até alourar.
Derreter o caramelo com o leite.
NOTA: O leite deve estar bem quente e deve-se deitar no caramelo gota a gota.
Misturar o caramelo à massa na vel 4.
Colocar em seguida a farinha.
Vai ao forno preaquecido a 180º.

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