Biscoitos de Azeite

Ingredientes
4 ovos
125g de açúcar
120g de azeite
500g de farinha
1 colh chá de canela em pó

Preparação

Coloque no copo 2 ovos e 2 gemas, o açúcar, o azeite e a canela programe 30 seg na vel 4. Adicione a farinha e programe 2 min na vel espiga.

Tenda a massa em rolinhos, dê-lhes a forma de SSS e coloque-os sobre um tabuleiro, polvilhado com farinha. Pincele os biscoitos com um ovo batido e polvilhe com açúcar e canela.

Coza em forno quente durante cerca de 20 min.

Deixe arrefecer antes de os guardar numa caixa hermética.